Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yas maya
• 1 su bardağı maden suyu
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yeterince un

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı malzemeler ve maya yoğurma kabına alınır ve bir güzel karıştırılır .Daha sonra şeker ,yumurta akı, tuz eklenir .En sona da kabartma tozu ve un kontrollü bir şekilde ilave edilir .Kulak memesi kıvamından biraz cıvık olacak en sona elimizi sıvı yağla yağlayıp hamuru bir güzel yağlıyoruz .Bırakıyoruz. Bu aşamada elimiz hamurdan daha kolay çıkıyor .Hemde hamurun daha güzel kabarmasını sağlıyor .Sonra hamuru 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp istediğimiz şekli veriyoruz .Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 1 saatte öyle bekletiyoruz .200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz .Pişen poğaçaların üstüne nemli bir bez örtüp 10 dakika bekletiyoruz.