Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 150 gr tereyağ
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

İçi için:

• Peynir

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalardan birinin sarısı ayrılır. Tereyağ eritilir. Bütün malzemeler karıştırılarak un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Üzeri örtülerek 45 dk dinlendirilir. Dinlendikten sonra tekrar 20 dk yoğurulur ( mayalı hamuru ne kadar çok yoğurursanız o kadar iyi kabarır ) sonra içine peynir koyularak şekil verilir. (yağılı kağıt kullanmayanlar için tepsi yağlanır ) ayrılan yumurta sarısı üzerlerine sürülür ve susam ekilir. Tepside 15~20 dk bekletilir ve 180 derecede pişirilir. Üzerinin kızarmış olmasını isterseniz yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip çırpın ve sürün. Afiyet olsun.