Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Dışarıya çıkamadığımız şu günlerde poğaça almak da lüks oldu fakat telaşeye mahal yok. Evde yapabileceğimiz mükemmel tariflerimiz var🙏🏼🤩 Sizlerde bir hamur ile dört farklı lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Asla şaşmayan bu tarif ile yumuşacık poğaçalar, zeytinli açmalar, hatta ufak pizzalar bile yapabilirsiniz. 🌺

• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 paket margarin
• 3-4 damla sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 yumurta ( iki ak bir sarı içine diğer sarı yüzü için kullanılacak. )
• 6 su bardağı una yakın un gidiyor

Poğaça içi için;

• Peynir ( evde ne çeşit peynir var ise hepsinden azar azar kullanıyorum. )
• Zeytin

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya ve ılık suyu kabımıza alarak karıştırıyoruz.
2. Beş dakika sonra ılıttığımız sütü, şekeri, tuzu, sirkeyi, yumurtayı ve oda sıcaklığında erimeye yakın margarini ekleyip,güzelce yoğuruyoruz.
3. Unu eklerken kontrollü eklememiz gerekiyor, unun markasına göre ihtiyaç seviyesi değişir.
4. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
5. Hazırladığımız hamurdan ufak bezeler alıp hamuru çok ezmeden elimizin ayası ile açıyor içine peynirli harcımızdan koyuyoruz.
6. Kapatma kısmını hamurun iki tarafını bir birine doğru yapıştırarak kapatıyoruz.
7. Zeytinli için elimize biraz sıvı yağ alıp, hamuru iyice açıyoruz .
8. Ayıkladığımız zeytinleri hamura yediriyoruz ve toparlayıp şekil veriyoruz.
9. Son olarak ayırdığımız yumurta sarısını bir çay kaşığı şeker ile çırpıp, poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz.
10. Çatal ile üzerine çizikler atıp, önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz.
11. Üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun. 💕.