Poğaça Tarifi (Yumuşaklık Garanti Püf Noktalı)

Poğaça Tarifi (Yumuşaklık Garanti Püf Noktalı)'ın Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta akı
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 6 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Beyaz peynir

Üzerine ;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Poğaça Tarifi (Yumuşaklık Garanti Püf Noktalı)'ın Yapılışı

PÜF NOKTASI :

Fırından çıkar çıkmaz parmak uçlarınızla su serpiştirip temiz bezle örtün. Yumuşacık olmasının en önemli püf noktası budur.

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak mayaları ılık su ile eritiyoruz şekeri ekleyip mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekliyoruz. Sonra diğer bütün malzemeleri ekliyoruz (süt ılık olacak).
2. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp içine peynir koyup yuvarlıyoruz.
4. Yağ sürülmüş tepsimize diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu döküp önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkar çıkmaz ellerimizle çok çok az su serpiştirip temiz bezle örtüyoruz.
   Afiyet olsun İnşAllah ☺️