Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 2 paket instant maya
• 9 su bardağı un
• 150 gr yumuşak tereyağı

İç harcı için;

• 1  kase beyaz peynir

Üzeri için;

• Susam, çörek otu

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, su bir kaba konur ılıtılır.
2. Kabın içinde ılıttığımız malzemeler alınır üzerine maya, yumurta akı, yoğurt, toz şeker, tuz ilave edilir karıştırılır.
3. Ben kontrollü olarak 9 su bardağı un ilave ettim. Yumurtanın büyüklüğüne, yoğurdun sululuğuna göre değişebilir.
4. Yoğurma tamamlanırken yumuşak tereyağı da ilave edilir en az 5 dakika yoğrulur.
5. Ilık bir ortamda yarım saat bekletilir. Ben fırını 50 derecede ısıtıp kapatıyorum.
6. Bura da mayalandırıyorum. İç harcını da hazırlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
7. Sonra şeklini verip (resimdeki gibi) tepsi mayası için 15 dakika daha beklenir.
8. Fransız önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Bu ölçüden iki tepsi poğaça çıktı bir tepsi sade, bir tepsi peynirli yaptım.

Muhteşem bir lezzet tereyağının verdi muazzam bir tat. Denediğinizde hak vereceksiniz. 😋😉😍.