Poğaça Ve Haşhaşlı Çörek (Aynı Hamurdan)

Poğaça Ve Haşhaşlı Çörek (Aynı Hamurdan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• Yarım paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 4 yemek kaşığı krem çikolata
• Haşhaş ezmesi
• Beyaz peynir
• Üzeri için;
• Susam ve çörek otu

Poğaça Ve Haşhaşlı Çörek (Aynı Hamurdan) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ilk olarak ister ocakta ister mikrodalgada ılık olacak şekilde ısıtalım (parmağımız yanmayacak derecede) hamurumuzu mayalayacağımız kaba; sarısından ayırdığımız yumurta akını ve şekeri alıp biraz karıştıralım. Üzerine ılık sütü ve sıvı yağı ekleyelim. Sonra mayayı ekleyip biraz daha karıştıralım. Son olarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyelim. Hamuru mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim. Bir parçasını oklava yardımıyla açalım. (ince bir hamur açılacak) Açılan hamura biraz yağ gezdirelim ve fırça yardımıyla veya elimizle yayalım. üzerine krem çikolatayı sürüp yaydıktan sonra hamuru rulo yapıp iki parmak eninde dilimleyelim. Tepsiye dizelim. Diğer parça hamur için de; istediğimiz boyutta parçalar alıp poğaçamızı yapalım. Üzerine ayrılan yumurta sarısını hepsine sürelim. çörek otu ve susamla süsleyip 170 derece fırında pişirelim. (Ben haşhaşlı çöreğe sadece yumurta sarısı sürdüm )