Poğaça (Yumuşacık)

Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Yoğurt
• Yumurta sarısı

Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı ılık su süt ve şekerin içinde iyice eritin. Homojen kıvama getirin. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin. 1 saat üzeri poşetli şekilde bekletin. Sonra hamurdan küçük parçalar koparıp içine peynirli harçtan koyup yuvarlayın. Sade de yapabilirsiniz. Başka bir iç de hazırlayabilirsiniz. Sonra yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu sürüp 20 dk da tepside mayalanmaya bırakın. 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra üzerine temiz bir bez yada sofra örtün. Yumuşacık poğaçalarınız hazır.
Bu arada hamurun çokluğu sizi yanıltmasın ben iki ölçü yaptım harika bir tarif mutlaka denemelisiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.