Poğaça (Yumuşacık)

Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 2 silme çorba kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

Üzerin için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza önce ılık su, maya ve şekeri alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. En son unumuzu azar azar ekleyerek çok az ele yapışan yumuşak bi hamur yoğurup 40-45 dk mayalandırmaya bırakıyoruz(vaktiniz varsa daha çok mayalandırabilirsiniz ne kadar mayalanırsa o kadar iyi)
4. Mayalanan hamurumuzu şekil verip fırın tepsisine aralıklı diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürüp çatalla çizikler atıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dk pişiriyoruz (pişme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın)
7. Fırından çıkan poğaçalarımızın üzerine bir örtü örtüp 10-15dk dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.