Ponçik Poğaça

Ponçik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt (210 ml bardakla)
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yaş maya
• 2 yumurtanın akı (Sarısı üzerine ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 2 dolu tatlı kaşığı tuz
• 10 su bardağına yakın Un

Ponçik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

GÖRENLERİN PASTANEDEN ALDIĞINIZI SANACAK HARİKA POĞAÇALIM SİZLERLE DENEYİN MUTLAKA DİYORUM 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

1. Ilık süt ve suyu ufalanmış maya üzerine döküp şekerini de ekleyip 2-3 tur karıştırıp 5 dk bekletelim.
2. Un hariç diğer malzemeleride ekleyip elle karıştıralım.
3. En sona azar azar ununu ekleyip; azıcık ele yapışan çok yumuşak bir hamur yoğuralım. (5 dk iyice yoğrulmalı)
4. Mayalanması için ılık yerde üzeri kapalı şekilde 1 saat bekletelim.
5. Süre sonunda küçük limon büyüklüğünde bezeler yapalım. ( Ben boş yaptım dileyen peynirlide yapabilir)
6. Üzerlerine biraz basıp bezeleri yassılaştıralım.
7. Tepsiye aralıklı dizip (yumurta sarılarına 1 çay kaşığı pekmez katıp üzerlerine sürelim.
8. Çatalla çizikler atıp fansız 195 derecede ısıtılmış orta rafta kızarana dek 20-25 dk pişirelim. (KIZARMIŞ RENGİNİ ZEVKİNİZE GÖRE ÇOK YADA AZ PİŞİREREK AYARLAYABİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN 💐💐