Porsiyonluk Alman Pastası

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 2 su bardağı ılık süt ( klasik su bardağı)
• 1 paket maya
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 5,5 buçuk -6 su bardağı un (kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olucak )

Kreması için;

• 2,5 buçuk su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Pudra şekeri veya çikolata sos istediğiniz gibi süsleyin

İçine;

• Muz

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık sütü şekeri ve mayayı bir kaba alalım iyice karıştıralım .
2. Daha sonra yumurtayı mahlepi ve sıvı yağı ekleyelim güzelce karıştıralım daha sonra yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
3. Unu kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak az ele yapışır daha sonra hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde yapıp tepsiye dizelim ve tepsi mayası yapalım 30 dakika o mayalanınca bizde kremamızı yapalım .
5. Sütü unu şekeri nişastayı ve yumurta sarısını tencereye alalım ocağa koymadan güzelce karıştıralım.
6. Daha sonra kıvam alana kadar pişirelim ocaktan alınca içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırıp kenara soğumaya bırakalım.
7. Mayalanan hamurlarımızı önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına verelim benimkiler 20 dakikada pişti kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Çabuk pişiyorlar çünkü pembeleşince pişmiş oluyorlar soğuyan kremaya bir paket kremşanti koyup mikserle çırpalım .
9. Pürüzsüz bir kıvam alacak çıkan pastaları kenara alıp soğumasını bekleyelim.
10. Soğuyan pastaları ikiye bölüp arasına krema sürüp muz dilimleri koyalım .
11. Daha buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra istediğiniz gibi süsleyip servis yapın yapacaklara afiyet olsun Allah’a emanet olun 🌹.