Porsiyonluk Biberli Ekmek

Porsiyonluk Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için :

• 250 gr çökelek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı rezene
• 1 çay kaşığı kişniş

Porsiyonluk Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Porsiyonluk biberli ekmek için ilk önce yoğurma kabına süt, su, yağ, maya ve şekeri koyup iyice karıştıralım.
2. Tuz ve unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Biz bu arada iç harcını hazırlayalım.
4. Soğanı ve biberi ister doğrayalım ister robotta çekelim.
5. Çökelek, soğan, biber ve baharatları koyup karıştıralım.
6. Tuz, salça, susam, çörekotu ve zeytinyağını koyup karıştıralım.
7. Yağ, salça ve baharat miktarını isteğe bağlı arttırıp azaltabiliriz.
8. Mayalanan hamuru istediğimiz boyutta parçalara bölüp yuvarlayalım.
9. Tepsiye koyup elimizle bastırıp büyütelim.
10. Birer yemek kaşığı üzerlerine koyup yayalım. Yarım saat tepsi mayası yapalım.
11. 250 derecede kızarana dek pişirelim.
    Afiyet olsun. 🍒🍒🍒🍒