Porsiyonluk Cheesecake

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram margarin

Kreması için:

• 300 gram labne
• 400 gram sıvı krema
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 paket vanilya

Portakal sosu için:

• 2 su bardağı sıkılmış portakal suyu
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 7 yemek kaşığı şeker

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin eritilir 2 paket bisküvi rondoda çekilir. Un haline getirilir.
2. Erimiş olan yağ katılıp iyice yedirilir. Islak kum kıvamına gelir granit muffin kalıbına muffin kağıtları yerleştirilir.
3. 1 yemek kaşığı bisküviden koyulur. Çay bardağı tabanıyla bastırılır.
4. Buzdolabına bırakılır krema yapımına başlanılır.
5. Yumurta, şeker, labne, krema iyice çırpılır.
6. Daha sonra un, nişasta, vanilya eklenir tekrar çırpılır hazırlanan krema kalıplara kepçe yardımıyla dökülür.
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pempeleşene kadar pişirilir. ben fırın tepsisinin altına suda koydum.
8. Son olarak sos yapımına geçelim. 2 su bardağı sıkılmış portakal suyu 2 su bardağı su nişasta şeker eklenir.
9. Tel çırpıcıyla karıştırılır ocağa alınır. Göz göz olana kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
10. Fırından çıkan cheescakelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra sosu da üstüne dökülür eğer zamanınız varsa 1 gece buzdolabında bekletin ama yoksa en az 6-7 saat bekletin sonra servise hazır. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.