Porsiyonluk Karpatka Pastası

Porsiyonluk Karpatka Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• ︎ 2 su bardağı süt
• ︎1 su bardağı toz şeker
• ︎ 1,5 yemek kaşığı un
• ︎ 2 yemek kaşığı toz şeker
• ︎ 1 yumurta sarısı
• ︎ 1 paket vanilya
• ︎ 125 gram tereyağı

Hamuru için;

• ︎125 gram tereyağı
• ︎ 1 su bardağı su
• ︎ 1 su bardağı un
• ︎ çay kaşığı ucuyla tuz
• ︎ 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ︎ 4 yumurta

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Porsiyonluk Karpatka Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım. Süt, toz şeker ,un ,nişasta ,yumurtayı karıştırıp ocakta pişirelim.
2. Piştikten sonra üzerine tereyağını ve vanilyalı ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine strec filme kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra hamuru yapalım suyu ve tereyağını ocakta eritelim.
5. Unu ekleyip 5 dk ocakta karıştırarak pişirelim.
6. Piştikten sonra tuzu kabartma tozunu ekleyip biraz ılınmaya bırakalım.
7. Ilındıktan sonra 4 yumurtayı yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.
8. Muffin kalıbına yağlı kağıt keselim kestikten sonra hamurdan 1 tatlı kaşığı ekleyelim.
9. Kaşıkla düzeltip 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
10. İki seferde pişirelim soğuduktan sonra ortasına krema sıkalım.
11. Pudra şekeri serpip servis edelim.