Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı galeta unu (Bayat çekilmiş ekmekte olur)
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Kremşanti

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikte tatlımızın şerbetini hazırlayalım.Malzemeleri tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya çıktıktan 7-8 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım. Benim kalıplarım kendinden yağlı olduğu için yağ sürmedim. Normal muffin kalıbını yağlayıp harcımızı kalıplara bölelim. 1 parmak boşluk olmalı.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
4. Pişen kekleri fırından alıp ılımaya bırakalım. Ilıyan kekleri kalıptan çıkarıp tekrar kalıplara koyalım(rahat çıkmasını sağlar).
5. Şerbetini döküp dinlendirelim.
6. Bu aşamada kremasını hazırlayalım.
7. Kreması için kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
8. Pişen kremayı ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
9. Ilıyan kremaya kremşantiyi ilave edip blandrla pürüzsüz bi şekilde çırpalım.
10. Bu aşamada kremanıza şekil vermek için dondurucuda 15 dakika dinlendirmenizi tavsiye ederim.
11. Kremamızı sıkma torbasına dolduralım.
12. Kekimizi kalıptan çıkarıp servis tabağına aldıktan sonra üzerine kremasını sıkıp fıstıkla servis edelim.Afiyet olsun.