Porsiyonluk Köstebek Pastası (Mutlaka Deneyin)

Porsiyonluk Köstebek Pastası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

KEK MALZEMESİ

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

KREMA MALZEMESİ

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

İÇİNE

• Muz ve çilek dilimleri

ÜZERİNE

• Çilek

Porsiyonluk Köstebek Pastası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Kek için;

1. Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
2. Daha sonra diğer kek malzemeleri eklenip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılıp, yağlı kağıt serilmiş diktörtgen fırın tepsisine dökülüp eşit şekilde dağıtılır.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
4. Kekimiz pişerken krema yapılır.

Krema için;

1. Süt, un ve şeker orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Koyulaşınca ocağın altı kapatılıp bir paket vanilya ve toz kremşanti eklenip pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.
3. Pişen ve soğumuş olan kek kalıpla yada bardak yardımıyla daire şeklinde kesilir.
4. Kalan kek parçaları robottan geçirilip un haline getirilir.
5. Daire şeklinde kestiğimiz kek parçalarına sıkma torbasıyla bi miktar krema sıkılıp, dilimlenmiş muz ve çilek konulur.
6. Bütün hepsine aynı işlem uygulanıp tekrardan meyvenin üzerine krema sıkılır.
7. Daha sonra robottan geçirdiğimiz un halindeki kek tozu tek tek bütün parçalara serpiştirilerek yapıştırılır.
8. Hepsi tamamlandıktan sonra 2 saat kadar dinlendirilip servis yapılır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.