Porsiyonluk Maklube

Porsiyonluk Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Porsiyonluk Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci 10 dakika sıcak suya ıslatıyoruz.
2. Bu sırada kuş başı doğranmış eti düdüklü tencereye alıyoruz.
3. Üzerine yarım su bardağı su ekleyip pişiriyoruz.
4. Geniş bir tavaya sıvı yağı alıyoruz üzerine yıkanmış pirinci ekliyoruz.
5. Tane tane oluncaya kadar orta ateşte kavuruyoruz. Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak suyu ilave ediyoruz.
6. Tuz, şeker ve limon suyunuda ekliyoruz ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
7. Suyunu tamamen çeken pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz. (şeker ve limon suyu pilavın beyaz kalmasını sağlıyor)
8. Kabukları soyulmuş patatesi yemeklik kesiyoruz ve kızartıyoruz.
9. Yuvarlak bir kaseye önce pişen etten koyuyoruz sonra kızarmış patates ve pilavı koyup bastırıyoruz.
10. Servis tabağına kaseyi ters çeviriyoruz. Maklubemiz hazır, yanına salata ve yoğurtla servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun 😊.