Porsiyonluk Mini Vişneli Cheesecake

Porsiyonluk Mini Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burçak bisküvi
• 50 gram tereyağ
• 1 çay bardağı kadar fındık içi
• 300 gram labne
• 1 kutu krema
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme )
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu

Vişne sosu için ;

• 250 gram çekirdekleri ayıklanmış vişne
• Yarım çay bardağı şeker ( damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kaşığı su

Porsiyonluk Mini Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındıkları ve bisküviler robottan geçiriyoruz. Üzerine tereyağını döküp karıştırıyoruz.
2.  Bisküvilerimizi cupcake kalıplarına döküp bardağın tabanıyla iyice bastıralım.
3. Buzlukta iç harcımızı yapana kadar bekletiyoruz.
4. Labneyi bir kaba alıp ilk olarak üzerine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
5.  Ardından krema ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz.
6.  Limon rendesi, limon suyu ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
7.  Buzluktan çıkardığımız bisküvilerimizin üzerine harımızı döküyoruz.
8. 180 derece fırında 40 dk kadar pişiyoruz hafif kızarma gördüğümüzde fırını kapatıp.
9. Kapağını yarım bırakıyoruz içerisinde yarım saat kalıyor.
10. Vişneli sos için vişneleri tencereye alalım üzerine şekeri dökelim kendi suyunu salana pişirelim.
11. Kaynamaya başlayınca kıvamına göre nişastalı ile suyu çırpalım sosa ekleyelim karıştırıp soğumaya alalım.

Sosumuzu chesscakemizin üzerine dökelim 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Servise hazır afiyet olsun 😋.