Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı

Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Dış hamuru için :

• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 50 gr margarin yada tereyağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiğine un tuz

İç pilavı için:

• Yarım tavuk göğsü
• 1 paket kuş üzümü
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 bardak pirinç
• 1 tane kuru soğan
• Tuz ,karabiber ,kişniş ,yenibahar
• 2 tane kesme şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

Porsiyonluk Nefis Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü 30-35 dakika haşlanır.
2. Tencerede sıvı yağda küçük doğranan soğanlar kavrulur dolmalık fıstık ve kuş üzümü de ilave edilir bir yemek kaşığı tereyağ ilave edilir.
3. Kaynar suda ıslatılan pirinçler yıkanıp süzülür ve onlarda tencerede kavrulur.
4. Tavuk suyundan bir bardak su alınır ve pirinçlere konur.
5. Pişirilir tavuklar didilip atılır, baharatlar üstüne atılıp demlendirilir.
6. Diğer tarafta hamur yoğrulur mandalina büyüklüğünde bezeler alınır tek tek açılır fırın kaplarına margarin sürülüp bademler dizilir ve hamur konur.
7. İç pilavdan konup kapatılır kalın olmasın diye fazla hamurlar kesilir.
8. Fırında alt üst kızarana kadar 30 dakika kadar alt üst ayarında 200 derecede pişirilir.