Porsiyonluk Perde Pilavı

Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav İçin ;

• 2 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su (pirinci ıslatmak için)
• 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker (pirinç ıslatılırken eklenecek)
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pilavı kavurmak için)
• 2. 5 su bardağı tavuk suyu
• 6-8 milföy hamuru
• Haşlanmış didiklenmiş tavuk eti (miktarı size kalmış)
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü (suda bekletilmiş) (olmayadabilir)
• Tuz
• karabiber
• Beş türlü baharat

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez (üzerinin iyice kızarması için)
• Kabuğu soyulmuş badem

Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yapım aşamasını fotoğraflarla destekledim.

Merhaba;

1. Islattığımız pirinci süzelim.
2. 1 kaşık tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı eritelim ve pirinci 2-3 dakika kavuralım.
3. Üzerine 2, 5 su bardağı tavuklarımızı haşladığımız suyu ekleyelim.
4. Tuzunu ve karabiberi ekleyip pişirelim. Pişen pilavı dinlendirelim.
5. Geniş bir kaba alalım soğumaya bırakalım.
6. Üzerine 1 tatlı kaşığı beş türlü baharat, kuş üzümü ve tavukları ilave edelim harmanlayalım.
7. Milföyümüzü hafif unlayıp açalım.
8. Tabak büyüklüğünde açalım.
9. Çorba kasesine koyalım ve içine pilavdan koyup kapatalım.
10. Ters çevirip tepsiye dizelim.
11. Harcımız bitene kadar devam ettirelim. üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürelim. Bademleri dizelim.
12. 180 derecede 20-25 dakika pişirelim. Yemeğimiz hazır.
    Afiyet olsun♥️😋🍽️