Porsiyonluk Puf Yalancı Su Böreği

Porsiyonluk Puf Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için:

• 300 gram lor peyniri
• 1/4 (çeyrek) kalıp kaşar peyniri rendesi
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz

Yufkalara sürmek için:

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

1 gece bekletme sosu için:

• 2 şişe maden suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı su

Porsiyonluk Puf Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları 4′ e kesip üst üste koyun.
2. Derin bir kasede yufkalara sürülecek olan malzemeleri karıştırın.
3. Çukur bir kasede iç harcı karıştırın.
4. Sırayla birer birer yufkaların üstünü sıvı karışımla fırça yardımıyla her yerini ıslatın. Geniş uç kısmına harçtan koyup rulo şeklinde sarın, ardından salyangoz gibi kıvırarak daire şekli verin ve borcama dizin.
5. Çukur bir kapta bekletme malzemelerini karıştırın ve kepçeyle böreklerin üzerine gelecek şekilde eşit olarak tüm sıvı karışımı dökün. Borcamı poşete geçirip 1 gece buzdolabında bekletin.
6. Fırın tepsisine börekleri aralıklı dizip üzerlerine yumurta sarılı karışımı sürün.
7. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun