Porsiyonluk Tavuklu Patlıcan

Porsiyonluk Tavuklu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane bostan patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 tane kemiksiz tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 5 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• Maydanoz (isteğiniz miktarda)
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 kaşık salça
• 2 bardak sıcak su

Porsiyonluk Tavuklu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak olarak kesip tuzlu suda bekletelim.
2. Tuzlu suda beklettikten sonra iyice kurulayıp bol yağ da kızartalım.
3. Soğanları doğrayıp tuzu ilave edip yağ da kavuralım.
4. Kavrulduktan sonra ince ince kıydığımız sarımsakları yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Daha sonra küp kup doğradığımız tavuk göğsünü ilave edelim.
6. İyice piştikten sonra 1 kaşık salçayı ve 2 dakika sonrada küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
7. İndirmenize az kala maydanozları ilave dip 1, 2 defa karıştırdıktan sonra iç harcımız olmuştur.
8. Daha sonra patlıcanları üstüne 3 er kaşık koyalım.
9. 1 kaşık salça 2 bardak sıcak su ile salçalı suyumuzu hazırlayıp yemeyin üstüne döküp 180 derce de üstü kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun.