Portakal Çanağında İrmik Helvası

Portakal Çanağında İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr. Tereyağı ya da margarin
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 miktar fıstık içi

Portakal Çanağında İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ ve tereyağı tavaya alıp eritin.
Eriyen yağın içerisine irmiği ve fıstıkları ekleyip kavurun.
İrmiğin rengi kahveye dönene kadar kavurmaya devam edin.
Süt ve şekeri bir kap içerisine alıp, şeker eriyene kadar ısıtın.
İrmiğin rengi istediğiniz kıvama gelince, önce şekerli sütü, sonra portakal rendesini ilave edip karıştırın. ( Eğer irmik tane tane değil, daha lapa olsun isterseniz yarım bardak daha su ekleyebilirsiniz. )
Fokurdayan helvanın altını kısın ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince ocaktan alın ve kapağını temiz mutfak bezi ile kapatıp 10 dk. Dinlendirin.
Dinlenen helvayı küçük kaselere alıp, portakal dilimleri üzerine ters çevirip servis yapın.