Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal
• 4-5 damla limon suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı portakal suyu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalların kabuklarını karpuz dilimler gibi soyalım.
2. İçlerindeki beyaz kısımları bıçak ile alalım.
3. Rulo şeklini verip iğne yardımı ile bir ipe dizelim.
4. Soğuk suyun içinde 4-5 gün bekletelim.
5. Bu arada her gün suyunu değiştirelim.
6. Bir tencere suda portakal kabuklarını 4 dk kadar kaynatıp, acı suyunu dökelim.
7. Bu işlemi 4 kez yapalım. 4. De daha uzun kaynatalım ki portakal kabukları yumuşasın.
8. Şerbeti için şeker ,su,portakal suyu ve limon suyunu tencereye alalım.
9. İçine hazır olan portakal kabuklarını da ekleyip 45 dk kadar kıvamlı hale gelinceye kadar kaynatalım.
10. Kıvamını kontrol etmek için bir küçük kaseye 1 tatlı kaşığı suyundan ekleyip buzdolabına koyalım.
11. 5 dk sonra buzdolabından çıkınca jöle kıvamında ise reçelimiz olmuştur.
12. Portakal kabuklarının iplerini keselim. Uygun kavanozlara alalım. Afiyet olsun.