Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet portakal kabuğu
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Hadi bakalım, portakal kabuğu reçeli yapıyoruz😊zaten bu aralar herkesin evinde bolca tüketiliyordur, o zaman ne yapıyoruz portakal kabuklarını atmıyoruz, doğruyoruz uzun uzun, kabukların beyaz kısımlarını olabildiğince temizliyoruz ipe dizmeden önce, isterseniz kürdanlara da dizebilirsiniz, şimdi geldik en önemli işleme, tencerede su kaynatıyoruz, önce kaynayan suya atıyoruz ipe veya kürdana dizdiğimiz portakal kabuklarımızı, 7 dakika kaynatıyoruz, sudan süzgeçe döküp, buzlu soğuk suya atarak şoklama yapıyoruz, tekrar su kaynatıyoruz soğuk sudaki kabukları içine alıp tekrar 7 dakika kaynatıyoruz sonrasında tekrar soğuk suya, bu işlemi 8 kere tekrarlıyoruz, bu işlem mutlaka yapılmalı!!!
Son soğuk suda 1 saat kadar beklesin, süzün üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpin 1 saat kadar beklesin. Tencereye 1, 5 su bardağı su 1, 5 su bardağı şeker koyun ocağa alın, 5 dakika kadar kaynasın, içine portakal kabuklarını atın, ocağın altını kısın 15 dakika kadar kaynasın yarım limon sıkıp içine 2 dakika daha kaynatıp altını kapatın, sıcak bir şekilde kavanoza koyabilirsiniz.
Ben daha çok keklerin pastaların içine koyuyorum böyle yapıp çok güzel bir lezzet veriyor👌deneyeceklere şimdiden kolay gelsin işlemler gözünüzü korkutmasın aslında oldukça kolay ve sonundaki lezzet her şeye değiyor😊görüşmek üzere👋