Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane kalın kabuklu portakal
• Yarım limon suyu
• 4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 çubuk tarçın
• Kürdan

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Portakalları iyice yıkayalım baş taraflarını keselim dilimleyerek kabukları çıkaralım kabukları rulo yaparak kürdanla tutuşturalım hepsini aynı yapalım kabukları, tencereye koyalım ,üzerine kaynar su koyalım 5 dakika kaynatalım suyunu boşaltalım, tekrar su koyalım kaynatalım bu işlemi 5 defa yapalım ,kabukların acısı  çıksın diye. Şeker, su ,portakal suyu, çubuk tarçın ,tencereye koyalım, 5 dakika kaynasın portakal kabukların koyalım, kıvam alıncaya kadar orta dereceli ateşte kaynatalım ,üzerine gelen köpükleri kaşıkla alalım limonu sıkalım, kıvamı tamamlanınca ocağı kapatalım tencereye soğuyana kadar bekletelim, soğuyunca kürdanları çıkarıp  kavanoza koyalım.