Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Tükettiğiniz portakalların kabuklarını dilimleyip suda bekletip biriktirebilirsiniz. Her gün suyunu değiştirmek şartıyla tabi 😉

500 gr’lık 1 kavanoz için;

• 5 tane orta boy portakalın kabuğu
• 3 su bardağı su + yarım su bardağı portakal suyu
• 2, 5 – 3 su bardağı şeker (kendiniz ayarlayabilirsiniz. )
• Çeyrek limon suyu veya limon tuzu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Ben günlerce suda bekletmedim. Kahvaltı için sıktığım portakalları atmaya kıyamayınca reçel yapmaya karar verdim. Kabukları doğradım minik minik ve 4 kere bol suyla kaynattım döktüm. Her seferinde de döktükten sonra biraz soğuk suda beklettim. İyice acısı çıkmıştı. 😊 Başladım pişirmeye. Kabukları tencereye koydum ve üzerine suyu portakal suyunu şekeri ekledim. Yaklaşık 45-55 dk civarı orta ateşte ağzı açık bir şekilde pişirdim. Koyulaşmaya başladığını anladığımızda limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp kapatıyoruz. Pişerken üzerindeki köpükleri de alıyoruz Ve reçelimiz hazır😋 Kavanozlara sıcakken doldurup ters çevirip soğumasını bekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun. 😉
Genelde taneleri yeniyor zaten .😄