Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg portakal
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalın kabuklarını dilimler şeklinde soyalım ve içinin beyaz kısımlarını çıkaralım.
2. Ardından bütün kabukları elimizle yuvarlayıp iğne ile ipliğe geçirelim.
3. İpliğin iki ucundan bağlayalım.
4. Ben akşamdan böylece suya ıslayıp diğer si gün akşama kadar sürekli suyunu değiştirerek suda bıraktım.
5. Sonra portakal kabuklarını 3 kez tencerede suyla 7 dakika kadar kaynatıp kaynatıp soğuk su ile şoklama yapalım.
6. Yani 7 dakika kaynatıp soğuk suya sokalım ve tekrar sıcak su ile kaynatıp tekrar soğuk suya sokmak gibi.
7. Bu işlemi 3 kez yaptıktan sonra portakal kabuklarını 1 saat kadar toz şekerini atıp bekletelim.
8. Ardından 1 bardak suyunu ekleyip ocağa alalım ve reçelimiz kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edip 10-15 dakika kadar daha pişirelim ve ocaktan alalım.
9. Portakal reçelimizi ipliklerinden çıkaralım.
10. Sıcak olarak kavanoza katıp ters çevirelim. Afiyet olsun☺️