Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 portakalın suyu
• Yarım limon suyu
• Vanilya

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle portakallarımızı güzelce yıkıyoruz.
2. Ardından sebze soyacağı ile beyaz yerine inmeden kabuklarını boylamasına soyuyoruz.
3. Elimizle rulo yapıp iğne yardımıyla ipe geçiriyoruz.
4. Bu şekilde tencerede 5 dk kaynatıp suyu döküyoruz.
5. Tekrar suda kaynatıp bu suyu da döküyoruz. (kabuğun acısının gitmesi için )
6. Reçel yapacağımız tencerenin içine ipli portakal kabuklarını koyuyoruz ve üzerine şeker ve sularını ekliyoruz.
7. Bu şekilde portakal kabukları karamelize olana kadar kısık ateşte ve kapağı açık bi şekilde kaynatıyoruz.
8. Suyu da kıvam alınca vanilya ve limon suyu ekleyip birkaç dk kaynatıp altını kapatıyoruz.
9. İpi kesip çatal yardımıyla kabuklardan çıkartıyoruz.
10. Sıcak bir şekilde kavanoza alıp ters çeviriyoruz ve portakal kabuğu reçelimiz kahvaltıya hazır afiyet olsun.