Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kalın kabuklu portakal
• 3-3, 5 su bardağı şeker
• 1 limonun suyu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak portakallarımızın suyunu sıkıp bir kapta biriktirelim. Hatta sıkıcı da biriken posayı da ben suyun içerisine attım. Daha sonra portakallarımızın kabuklarını isteğimize göre doğrayalım ve doğradığımız kabukları bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Portakal kabuklarımızı kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp süzelim. Bu işlemi 3-4 kez tekrar ediyoruz ki kabukların acısı çıksın. Bu işlem bittikten sonra tenceremize sıktığımız suyu, şekeri ve portakal kabuklarını alıp kaynatmaya başlıyoruz. Bu esnada üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alıyoruz. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatıp bir limonun suyunu ekliyoruz ve 10 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatıyoruz. Portakal severlere şiddetle önerilir. Şimdiden afiyet olsun.