Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kalın kabuklu portakal
• 2 su bardağı şeker
• Yarım bardak su
• Yarım bardak portakal suyu
• Yarım paket vanilya

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Hiç ama hiç acısı kalmayan bir tariftir.

1. Portakallarımızın kabuklarını soyup şeritler halinde kesiyoruz.
2. Kesilen şeritleri iğne ile ipliğe geçiriyoruz.
3. Bir leğene alıp bir gün boyunca suda ıslı tutarak acısını çıkartıyoruz.
4. Yanlız tek su değil gidip gelip suyunu değiştireceğiz. Saymadım ama 7 – 8 seferi bulmuştur.
5. Daha fazla olmasında sorun yoktur.
6. Kabuklarımızın son suyunu döküp tenceremize alıyoruz.
7. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kabuklarımızı haşlıyoruz.
8. Kaynayınca en az iki en fazla 4 dakika kalıcak kadar kaynatıyoruz.
9. Kaynayan suyu döküp tekrar soğuk su ekleyip yine kaynatıyoruz.
10. Bu işlemi 4 sefer tekrarlıyoruz.
11. 4. suyu dökülen kabukları kenara alıyoruz.
12. Tencereye 2 bardak şekerimizi ve yarım bardak suyumuzu ekleyip eritiyoruz.
13. Kaynamaya başlayınca bir iki dakika sonra kabuklarımızı şerbetimizin içine atıyoruz.
14. 7 -8 dakika birlikte pişiriyoruz.
15. En son yarım bardak portakal suyumuzu ve yarım paket vanilyamızı ekleyip köpük köpük kabarcıklar çıkarana kadar kaynatıyoruz.
16. Sonrasında şişeleyip kaldıyoruz. Reçelimiz hazır afiyet olsun.