Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal kabuğu
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı portakal suyu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalların kabuğunu ince olacak şekilde kesiyoruz ve içteki beyaz kabukları soyuyoruz.
2. Sonrasında kendi içine doğru yuvarlayıp iğneyle ipe diziyoruz.
3. 1 gece boyunca suda bekletiyoruz. Bu sürede suyunu da 4-5 kez değişiyoruz.
4. Tenceremize suyu koyup kabukları içine atıp 10 dk kaynayacak şekilde 4 kez kadar sürekli suyunu değişerek kaynatıyoruz.
5. Son suyunda da kabuklar yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
6. Ayrı bir tencereye şeker ve suyu koyup 5 dk kaynadıktan sonra kabukları içine koyup ortalama 30 dk kısık ateşte iyce kaynatıp portakal suyunu ekliyoruz ve onunla birlikte de 15 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun. 😊.