Portakal Kabuğu Reçeli (Son Portakallar)

Portakal Kabuğu Reçeli (Son Portakallar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 portakal kabuğu
• 20 yemek kaşığı toz şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Portakal Kabuğu Reçeli (Son Portakallar) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mevsimi yavaş yavaş biten son portakalları değerlendirmeye ne dersiniz. Mis kokan portakal 🍊kabuğu reçeli tarifime buyurun 💁🏻‍♀️

1. Portakalların tepesi kesilir yukardan aşağıya yarım ay şeklinde kesikler atılır daha sonra kabuklar soyulur.
2. Soyulan kabuklar boydan şeritler şeklinde 1-2 cm eninde kesilir.
3. Daha sonra şerit şeklindeki kabuklar yuvarlak şekilde içe doğru kıvırılır. İğne yardımı ile ipe geçirilir. İpe 10’arlı 5’erli dizilir. (tercihe göre) Acı suyunun çıkması için 1 gece önceden suda bekletilir. Ertesi gün 1 saat aralıklarla 3 kez suyu değiştirilir.
4. Şerbeti için tencereye 3, 5 su bardağı suyu ve şekeri eklenir kaynara çıkana kadar karıştırılır. Kaynara çıktığında limon suyu eklenir.
5. İçine ipe dizdiğimiz kabuklarımız bırakılır yumuşayıncaya kadar orta ateşte kaynatılır.
6. Piştikten sonra kabuklar bir kaba alınarak ipleri çıkarılır.
7. Tenceredeki sıvısıyla beraber kavanoza aktarılır. Reçelimiz hazır afiyet olsun.(Ben bu ölçüde 1 kavanoz reçel elde ettim daha fazla yapmak isteyenler ölçüyü fazlalaştırabilirler. Sıvı yada katı sevenler şeker ve suyu azaltıp çoğaltabilirler)