Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

•  5 adet portakal kabuğu
•  2 su bardağı şeker
•  Yarım su bardağı su
•  Yarım su bardağı portakal suyu

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1.  Öncelikle portakallarımızı yıkayıp kabuğunu ayıralım.Ayırdığımız kabuklari çok kalın olmayacak şekilde şerit halinde keselim.
2.  Kestiğimiz şerit portakal kabuğunu rulo yapar gibi içe doğru kıvıralım ve iğne yardımıyla ipe geçirelim ve düğüm atalım.
3.  Her bir geçirdiğimiz rulodan sonra düğüm atalım yoksa açılır bütün kabukları bu şekilde kıvırarak ipe dizelim.
4.  Dizdiğimiz portakal kabuklarını bir gün boyunca suda bekletelim her 4 saatte bir suyunu değiştirelim bu şekilde acı suyunu atmış olacak.
5. Sabah portakal kabuklarını tencereye alalım üzerini geçecek şekilde su koyalım kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra suyunu tekrar değiştirelim.
6. Yine üzerini geçecek şekilde su koyalım bu işlemi 4 kez daha tekrarlayalım koyduğumuz su normal olmalı sıcak olmamalı 4. suyu biraz fazla koyup bu sefer pişene kadar kaynatalım.
7. Şerbeti için; 2 su bardağı şekeri tencereye alıp yarım su bardağı su ekleyelim 1 dk kadar kaynatalım.
8. Portakal kabuklarını içine koyalım kısık ateşte 10 dk kaynatalım ve üzerine portakal suyunu ekleyelim ve kaynatmaya devam edelim.
9. Yoğunlaşmaya başladığında altını kapatalım biraz soğuyunca iplerinden ayıralım ve kavanoza koyalım.

Herkese afiyet olsun tarifimi beğendiyseniz deftere eklemeyi ve beni takip etmeyi unutmayın 👋👋