Portakal Pelteli Muhallebi

Portakal Pelteli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili bisküvii
• Portakal suyu (ıslatmak için)

Muhallebi için;

• 1 kg süt
• 3 yemek kaşıı un
• 2 yemek kaşı mısır nişastası
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peynir

Portakal peltesi için;

• 3 su bardağı portakal suyu
• 2 çay kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Portakal Pelteli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısı koyularak karıştırılır. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Ocaktan aldıktan sonra labne peyniri eklenir ve mikser yardımıyla 5-6 dakika çırpılır. Portakal peltesi yapımı: portakal suyu ve şekeri tencereye koyulur ocağa alınıp pişirilir kaynayan karışıma az soğuk suyla açılmış nişasta eklenir ve kıvamı ayarlanır kaynayınca ocaktan alınır ve soğutulur, yayvan bir servis tabağına kedi dili bisküviler dizilir. Ve portakal suyuyla ıslatılır. Üzerine soğutulmuş olan muhallebi ve pelte dökülür.