Portakal Pelteli Rulo Pasta

Portakal Pelteli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 3 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı süt

Portakal Peltesi İçin;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 su bardağı toz şeker ( portakalların tadına göre değişebilir)

Üstteki muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Hindistan cevizi ( muhallebinin üzerine dökülecek)

Portakal Pelteli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker ve vanilyayı bir kaba alın. Köpük olana kadar çırpın. üzerine süt, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 150 derece( bizim fırınımız bu derecede kekleri iyi pişiriyor) fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Yağlı kağıt ile birlikte sıcak olarak rulo şeklinde sararak 7-8 dakika bekletelim, daha sonra ruloyu açalım.Keki rulo yapıp bekletirken pelteyi yapalım, pelte için gerekli olan malzemeleri tencereye alalım ve kaynayana kadar karıştıralım, kaynayınca ocaktan alalım, soğumaya bırakalım, kekimiz soğuyunca kekimizin içine pelteyi sürelim ve tekrar rulo haline getirelim. Muhallebimizi yapmaya başlayalım, soğuk sütü, nişastayı, ve şekeri çırparak birbirine yedirelim, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim, kaynamaya yakın tereyağını atalım, boncuk boncuk olana kadar pişirilelim, boncuk boncuk olunca ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım, soğuyunca rulo kekimizin üzerine sürelim, daha sonra hindistan cevizini serpelim, istediğimiz gibi süsleyelim :)Muhallebi yerine krem şanti de kullanabilirsiniz, afiyet olsun :)