Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakalın ince şekilde kesilmiş kabuğu
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2 adet portakalın suyu
• Yarım limon suyu
• 2 adet limon tuzu

Portakal Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal kabuklarını ince bir şekilde soyun.
2. İçi su dolu bir kaba koyun ve buzdolabına kaldırın.
3. Her gün suyunu değiştirerek bu işlemi bir hafta yapın.
4. Kürdan yardımı ile portakalları tek tek kıvırarak şekillendirin yine bir kaba sıcak su koyun ve portakal kabuklarını 15-20 dakika kaynatın. Bu işlemi en az 6 defa yapın. Her seferinde mutlaka kaynattığınız suyu dökün.
5. Başka bir kaba 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri dökün.
6. İçerisine 2 portakal suyu ve yarım limon suyunu da ilave edin.
7. Kaynatmaya başlayan suya portakalları ekleyin.Kıvam alana kadar kaynatın.İndirmeye yakın limon tuzunu ekleyin ve altını kapatın.