Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet portakal
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 adet kabuk tarçın
• 3 adet karanfil
• 4 damla limon suyu
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı margarin

Portakal Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal kabukları ince ince doğranıp ılık suyla dolu kaba alınır. Bir gece bu şekilde bekletilir.
2. Ertesi gün suyu süzülerekte tencereye alınır ve suyla doldurulur. İyice kaynatılır (Eğer ilk kaynama suyunda kabukların acı tadı gitmezse bu işlem acılık gidene kadar tekrarlanır).
3. Kabuklar süzülerek içine 3 bardak su ve 3 bardak toz şeker eklenir.
4. Kaynamaya başlayınca portakal suyu, limon suyu, karanfil ve tarçın da eklenir. Kıvam alana kadar pişirilir.
5. En son aşamada içine margarin eklenerek karıştırılır ve kavanoza doldurulur. Afiyet olsun.