Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal kabuğu (yıkanmış ve şeritler halinde kesilmiş)
• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik su
• 1 su bardağından bir parmak eksik portakal suyu

Portakal Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Haftasonu kahvaltılarınızın baş tacı olacak mis kokulu bir reçel. Pişerken evi saran kokusunu anlatam😌

1. Öncelikle portakal kabuklarını rulo sarıp iğne ile ipe diziyoruz. (dilerseniz küp küp keserekte yapabilirsiniz )
2. Dizme işlemi bittiğinde ipin ucunu bağlayıp uygun bir kapta üzerini geçecek kadar su koyup acısını alıyoruz. Ben bu işlemi 6 kez yaptım yani yarım saatte bir suyunu değiştiriyoruz.
3. Sonrasında portakal kabuklarını tencereye alıp yine üzerini geçecek kadar su koyup kaynatıyoruz.
4. Su kaynayınca döküp tekrar soğuk su koyup kaynatıyoruz. Bu işlemide 6 kez yaptım acısının tamamen çıkması için.
5. Şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar 2 dk. kaynatıyor acısını aldığımız kabukları içine bırakıyoruz.
6. Portakal suyunu da ekleyip kıvam alana kadar en kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Göz göz olunca bir bardak altına suyundan 1 kaşık koyup soğutarak kıvamını anlayabilirsiniz💡
8. İpini çıkarıp kavanoza koyuyor ve dilediğiniz zaman afiyetle yiyoruz😊
   Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin