Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet Portakal – Kabuklarıyla birlikte
• 1 çay bardağı Taze sıkılmış Portakal suyu
• 1 Buçuk Su bardağı Şeker ( 300 gram)
• Yarım Limon Suyu
• 1 Paket Vanilya şekeri
• Yarım çay bardağı Su

Portakal Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Başlamdan önce portakallarınızı sirkeli suda 20 dakika bekletip temizlenmesini sağlayın.Sonrasında güzelce yıkayın.
2. Portakallarınızın kabuklarını soyacakla soyun.
3. Beyaz iç kısımlarını fazla almamaya dikkat edin.
4. Ve dilediğiniz gibi doğrayın çok kalın olmasın.
5. Sonrasında içini doğramak için beyaz kısımlarından temizleyin, ve portakal içini küp şeker halinde doğrayın, kabınıza alın ve biraz sulanmasını bekleyin.
6. Bu sırada portakal kabuklarını haşlamaya geçin.
7. Portakal kabuklarını bol suda 10 dakika kaynatın ve acı suyunu dökün, soğuk suyla yıkayıp tekrar 10 dakika kaynatın. Bu işlemi 3- 4 kez muhakkak uygulayın.
8. En son soğuk suyla yıkayın süzün ve küpler halinde doğranmış portakal içini sulanmış halde üzerine ekleyin .
9. Şekeri, su, ve hariçinde taze sıkmış olduğunuz portakal suyunu da ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
10. 20 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra kontrol edin ve limon suyunuda ekleyin.
11. Sıvı olan kısmı biraz sulu gibi kalabilir sonrasında katılaşacaktır.
12. Vanilya şekerinide ekleyin 5 dakika kaynatın ve reçeliniz hazır demektir.
13. Eğer uzun süre saklamak isterseniz, kavanozun içersine kaynak halde kapatıp koruyabilirsiniz.

Portakal kabuklarını doğranmış olarak muhakkak bol suda kaynatın, acısını alacaktır.
Portakal beyaz kısımlarını almamaya dikkat edin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun🌹
Resimlerinizi beklerim😊