Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 portakal suyu

Portakal Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak portakalların kabuğunu şerit gibi bir parmak kalınlığında kesip rulo şeklinde sarıp iğne ile delerek ipliğe dizelim.
2. Açılmasına için ipin alt tarafına düğüm atalımki o taraftan çıkmasınlar.
3. İp yorgan ipi olursa daha iyi olur fazla uzun olmasın kabukları dizince öbür ucunuda düğümleyin.
4. Daha sonra kaynar suda 10-15 dk haşlayalım .
5. Suyunu döküp tekrar bir iki kere daha haşlayalım ki portakalın acı suyu çıksın.
6. En son haşlanan portakal kabuklarını süzüp üzerine 2, 5 su bardağı toz şekeri dökelim.
7. Bu şekilde bir gece bekletelim.
8. Ertesi gün bir portakal suyunu da ekleyip pişirelim.
9. Reçel kıvamına gelene kadar pişirelim.
10. Ocaktan almaya yakın yarım limon suyunu sıkalım, iyice soğuduktan sonra iplikten dikkatlice çıkaralım.
11. Portakal kabuklarını sonra kavanozda saklayalım reçelimiz hazır 👌.