Portakal Reçeli (Kabuk Acısı Olmayan Pratik Yöntem)

Portakal Reçeli (Kabuk Acısı Olmayan Pratik Yöntem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal
• 1 kg toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 parça limon tuzu

Portakal Reçeli (Kabuk Acısı Olmayan Pratik Yöntem) Tarifi'nin Yapılışı

Kayınvalidemin kendi yaptığı portakal reçeli tarifini paylaşmak istedim tam da mevsimiyken ve çok da lezzetli olan bir reçel, acısı falan olmuyor. Önce kaynatıp suyunu döküp, bir kaç kere sudan falan geçirmiyoruz oldukça pratik bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

1. Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun ama azıcık böyle ince ince birkaç yerinde kalsın kabuk(çok fazla yerinde olmayacak şekilde bir kaç yerinde kalsın gerisini temizleyin)sonra portakalları istediğiniz büyüklükte doğrayıp derin bir tencereye alın, üzerine yarım kilo toz şekeri boşaltın ve sabaha kadar bu şekilde beklesin portakallar.
2. Ertesi günü bekleyen portakalları ocağa alıyoruz kaynayınca altını kısıp yarım saat kadar kaynatıyoruz, içine 3 parça limon tuzunu da ilave edip 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
3. Geri kalan toz şekeri de başka bir tencereye alıyoruz ve üzerine 3 su bardağı suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve 20 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz.
4. Şimdi geldi sıra püf noktamıza; soğuyan reçel ve şerbeti birbirine karıştırıp iyice karıştırıyoruz ve kapatıyoruz reçelimiz üzerini 2-3 saat bu şekilde bekliyor. Sonrada kavanozlara koyup dolaba kaldırabiliriz.

İşte böyleymiş portakal reçelimizin tarifi arkadaşlar burda ki püf nokta ayrı bir yerde şerbet kaynatıp tekrar reçele ilave etmekmiş ayrıca söyleyim bana geçen sene taptığı portakal reçelinden verdi ve reçelde şekerlenme yada acıma yoktu ayrıca belirteyim.