Portakal Soslu Etimek

Portakal Soslu Etimek Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 paket etimek

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kremşanti
• 1 çay kaşığı margarin

Şerbet için;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Portakal sosu için;

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Portakal Soslu Etimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri borcama dizelim.
2. Önce şerbetimizi hazırlayalım. Şekeri tencereye alıp karıştırarak orta ateşte karıştıralım. Eriyince bir bardak suyu dökelim bu aşamada ağdalaşıcak kısık ateşe alıp ön dakika ara ara karıştırarak erimesini bekleyelim
3. Hazırlanan şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
4. Şimdi muhallebiyi hazırlayalım şeker ,un ve nişastayı tencereye alıp el çırpıcısıyla biraz karıştıralım.
5. Ocağın altını açıp sütümüzü de ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
6. Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıp bir çay kaşığı margarini koyup iyice karıştıralım hafif ılıyınca bir poşet kremsantiyi boşaltıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
7. Hazırlanan muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp yayalım. Şimdi bi tencereye iki bardak portakal suyunu ve diğer malzemeleri ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
8. Koyulaşan sosun altını kapatıp bir paket vanilin koyup karıştırmaya devam edelim ve soğumadan ince bir tabaka halinde muhallebimizin üzerine döküp süsleyelim işte bu kadar hem hafif hemde lezzetli tatlımız hazır afiyet olsun. .