Portakal Soslu Kek

Portakal Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1½ su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıkılmış portakal suyu
• 2-2. 5 su bardağı un
• 1’er paket vanilya, kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı irmik
• istenilen miktarda iri çekilmiş ceviz
• istenilen miktarda portakal kabuğu rendesi

Sosu için;

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1,5 -2 yemek kaşığı şeker

Portakal Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Klasik bir kek hamuru şeklinde başlanır, önce yumurtalar çırpılır ardından şeker iyice çırpılır, sonra sıvı malzemeler, portakal suyu ve sıvı yağ, eklenip çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin spatula ile karıştırın, unun cinsine göre hamurun miktarı değişebileceği göz önünde bulundurularak unu yavaş yavaş eklemenizini öneririm. Kek hamuru kıvamını elde edince tarçın, irmik, ceviz ve portakal rendesini de ekleyip kek hamurunu bitirin. Yağlanmış kaba hamuru aktarıp önceden ısıtılmış Fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin.
Portakal sosu;
1 bardak portakal suyu ile şekeri karıştırın. (şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) kaynayınca ateşten alin, bir nevi şerbet.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine dökün. Kek, sosu tamamen çektiğinde üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun:)