Portakal Soslu Kek

Portakal Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 kaşık süt
• 1 çay bardak sıvı yağ
• 2 kaşık portakal kabuğu rendesi
• 3,4 kaşık fındık
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 2,5 bardak un

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 3 kaşık şeker
• 1 kaşık portakal kabuğu rendesi

Süslemesi için:

• 3 kaşık krema
• 50 gram tablet çikolata 1 kaşık nutella
• 15 adet fındık ve fıstık kırığı

Portakal Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması lazım.4 adet sulu büyük portakalı rendeliyoruz,rendeledikten sonra hepsini suyunu sokup hazır ediyoruz.
2. Yumurta, şekeri çırpıp ,portakal kabuğunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ardından sırayla portakal suyu, süt ,sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz ,ardından fındık,un ,vanilya ,kabartma tozunu, katıp kıvam alıncaya kadar hafif ayarda çırpıp hazır ediyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüyoruz.
5. İlk başta kabarıp hafif pişene kadar bu ayarda pişiriyoruz .
6. Sonra dereceyi düşürüp içi iyice çekene kadar pişsin .
7. Sonra altını kapatıp içinin çekmesini bekliyoruz.
8. Fırının kapağını açıp sıcaklığıyla içi çekmesini bekleyebilirsiniz kürdanla kontrol edip iyice pişince alıyoruz.
9. Sos için portakal suyu şekeri portakal kabuğunu hafif ocakta pişiriyoruz.
10. Kek ılıyınca soğuyan sosu üzerine döküp ıslatıyoruz .
11. Kek soğuduktan sonra 3 kaşık kremayı ısıtıp altını kapatıp nutella ve çikolatayı içerisine koyup eritip sos yapıyoruz .
12. Soğuyan keke çikolata sosunu döküp fındık ve fıstıkla süsleyip soğuduktan sonra servis edilir.