Portakal Soslu Kek

Portakal Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Portakal sosu;

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası

Portakal Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1.  Kekimizin önce sosunu hazırlıyoruz.
2. Bunun için portakal suyu, su, toz şeker ve nişastayı bir kapta kıvam alıncaya kadar pişirilir.
3. Buzdolabında 1-2 saat soğutuyoruz.
4. Yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır.
5. Portakal suyu, sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
6. Portakal kabuğu rendesi, zerdeçal, karbonat, kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un eklenerek spatulayla köpüğünü söndürmeden yavaşça alttan üste doğru karıştırılır.
7. Katı yağ ile yağlayıp unladığımız fırın kabına boşaltılır.
8. Önceden ısıtılmış 175° derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
9. Kürdan veya bir bıçakla pişmesi kontrol edilir.
10. Kek soğuyunca üzerine sosu gezdirilir.

Afiyet olsun👌🏻.