Portakal Soslu Rüzgar Kek

Portakal Soslu Rüzgar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı portakal suyu
• 3 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 avuç portakallı damla çikolata
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Sosu için;.

• 1 çay bardağı su
• 2 adet portakalın suyu
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Portakal kabuğu rendesi

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı

Portakal Soslu Rüzgar Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar yaklaşık 10 dakika önce mikserin düşük ayarında sonra ise yüksek ayarında çırpalım.
2. İçerisine sıvı yağ, damla çikolata, portakal suyu, kabuğu ve sütü ekleyelim 1 dakika daha çırpalım.
3. Un ve nişastadan elde ettiğimiz kek unun üzerine kabartma tozunu da ekleyelim.
4. Tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayalım az miktarda un serpiştirelim, unun fazlasını dökelim.
6. Kek harcını boşaltalım ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltelim.
7. Kekimizi önceden ısıtılmış fırında 175 derece de 40 dakika pişirelim. Her fırın farklılık gösterir kürdan testi ile kontrolünüzü mutlaka yapın.
8. İlk 20 dakika fırının kabağını açmayın!.
9. Un ve nişastayı eleğe alalım ve eleyelim. Eleme işlemini 3-4 kere yaptığınızda kek unu kullanıma hazır hale gelir. Bu haliyle sıvıların bulunduğu kaba unu ekleyelim !!.
10. Böylece daha kabarık kekimiz olacak 🌿.
11. Sos için.Toz şeker ve suyu karıştıralım. 2 adet portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuklarını ilave edelim şeker eriyene kadar pişirelim.
12. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alalım, soğuyan sosumuzu dökelim.Afiyet olsun 💫🌿.