Portakal Suyunda Zeytinyağlı Taze Fasulye

Portakal Suyunda Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze fasulye
• 1 su bardağı portakal suyu (ben üç küçük portakal ve bir limon suyundan elde ettim)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates büyük boy
• 1 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşık sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su

Portakal Suyunda Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkanan fasulyeler temizlenip yarım parmak şeklinde isterseniz birazda velev doğranır.
2. Soğanlar piyazlık şeklinde ama çok ince doğranır.
3. Biber ve domateste küp küp doğranır.
4. Portakal ve limon sıkılır. Ve pişirme işlemine geçilir.
5. Önce tencereye sıvı yağ alınır.
6. Soğanlar bir güzel kavrulur.
7. Üzerine biber ve domates eklenir bir iki daha kavrulur,sebzelerin sadece rengi değişsin. Çok kavurmaya gerek yok.
8. Üzerlerine fasulye eklenir zeytin yağı ilave edilir bir iki döndürülür ve portakal suyu ve su eklenir,.
9. Altı kısılır ve pişmeye yakın tuzu atılır.
10. Not limon suyu portakal suyu ile beraber sıkılır.
11. Kısık ateşte hiç karıştırmadan yaklaşık 45 50 dk pişirilir. Kontrollü pişirin çünkü fasulyelerin pişme süresi tazeliğine bağlı.
12. Servis ederken üzerine maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun:).