Portakal Tadında İrmik Helvası

Portakal Tadında İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 bardak irmik
• 1,5 bardak şeker
• 100 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Sade dondurma

Portakal Tadında İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce irmiği teflon tencerede yağını koymadan kavuruyoruz. Bu şekilde kavrulma işlemi daha kısa sürüyor.
2. Rengi değişip kokusu çıkınca önce sıvı yağı sonra da tereyağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bir süre sonra şekeri de ilave ediyoruz.
4. Şeker eriyip karamelize olunca helvanın rengi çok harika oluyor.
5. Su ve süt karışımını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
6. Portakal kabuğu rendesinde ekledikten sonra kapağını kapatıp suyunu çektikten sonra altını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
7. Servis yaparken kaseye bir miktar helva koyup tam ortaya dondurma koyup üstünü yine helvayla kapatıyoruz.
8. Helva ılık olduğundan dondurma eriyor yazın daha soğuk bir helvayla yaparsanız serin serin yersiniz. Üzerine tarçın serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun….