Portakallı Ağlayan Kek

Portakallı Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Harcı İçin ;

• 3 adet yumurta
• 2/3 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Dilediğiniz kadar portakal kabuğu rendesi

Çikolata Sosu İçin ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 50 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker

Portakallı Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
2. Şeker eriyince yoğurt, yağ, portakal suyunu ekleyip yavaşça karıştıralım.
3. En son karışıma unu, kabartma tozu, vanilini eleyerek ekleyelim.
4. Yavaş yavaş çırpalım. En son portakal kabuğu rendesini ekleyelim. Çok yoğun olmayan bir hamur elde etmeliyiz.
5. 180 derecede ki fırında ortalama 30 – 35 dakika kalıyor. Kontrol edelim son dakikalarda. Ben tart kalıbı kullandım.
6. Kek fırındayken çikolata sosunu yapalım.
7. Çikolata sosunda tereyağı ve bitter çikolatayı en son koyalım.