Portakallı Enginar

Portakallı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet enginar
• 1 çay br garnitür
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Bolca saf zeytinyağı
• Dereotu

Sosu için;

• 3 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Portakallı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları küp küp doğruyoruz.
2. Portakal ve limonun suyunu sıkıp küçük bir tencereye alıyoruz.
3. İçerisine enginarları tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Enginarlar hafif yumuşayacak ancak dağılmayacak kıvama gelince garnitürleride ekliyoruz.
4. Sosla iyice harmanlanıp pişince servis tabağına alıyoruz ancak tencerenin dibinde kalan sosu atmıyoruz.
5. Bir küçük tavada zeytinyağında küp küp doğradığımız soğanı ve minik minik kıydığımız iki diş sarımsağı ilave edip kavuruyoruz.
6. Onları da enginarların üzerine gezdirip dereotunu ilave ediyoruz.
7. En son kalan sosumuzdan üzerine gezdirip sunuma hazır hale getiriyoruz. İsterseniz ceviz ile son dokunuşu yapabilirsiniz çok yakışır👌🏻afiyet olsun.